我校举办2025中国畜产品加工研究会第二十二届肉类科技大会

7月11日至13日，由中国畜产品加工研究会、新疆农业大学主办，我校食品科学与药学学院和肉类质量控制与新资源创制全国重点实验室承办的2025中国畜产品加工研究会第二十二届肉类科技大会在新疆乌鲁木齐召开，620余位全国肉类科技知名专家学者、行业嘉宾和高校师生共同参加盛会。

新疆农业大学校长蒋平安，新疆维吾尔自治区农业农村厅畜牧局局长邓康处，协办单位代表、塔里木大学校长闫祥林分别致辞，中国畜产品加工研究会名誉会长、南京农业大学周光宏教授宣布大会开幕。新疆农业大学党委副书记陈勇主持大会开幕式。

本届大会以“融合驱动，智慧赋能，助力肉类产业新质发展”为主题，分设大会报告、圆桌论坛、分论坛、青年论坛、研究生论坛等多个环节，覆盖肉类保鲜、肉品加工、肉品安全、肉品营养、肉类科技前沿热点等专题，并设新疆特色肉类产业发展论坛。会议共吸引百余名专家学者上台交流汇报，主要围绕肉类营养与健康、新鲜度检测、新疆牛羊肉产业发展、生鲜牛肉产业现状等议题展开。

大会闭幕式由中国畜产品加工研究会秘书长唐长波主持，并评选表彰优秀Poster、优秀会议论文及优秀研究生论坛等奖项。

本届大会聚焦肉类科技前沿与产业需求，搭建起新疆与国内外学术界深度对接的桥梁，不仅助力新疆农业大学食品学科在人才培育、科研创新及成果转化上提质增效，更以系统性解决方案赋能新疆肉类产业高质量发展，为我国肉类产业转型升级注入新动能，彰显了服务国家战略、推动行业现代化发展的使命担当，对促进科技创新与产业融合、助力区域经济与国家农业高质量发展具有重要意义。