8月21日上午，“耕酿天山 ‘食’践育人”全国百名高校学子新疆葡萄酒产区研学实践活动总结汇报会”在新疆农业大学图书馆求真厅举行。来自清华大学、北京大学、南京大学、中国农业大学、江南大学、南京农业大学、西北农林科技大学、北京外国语大学、华南农业大学、新疆农业大学等全国高校的百余名师生参会。
8月16日至20日，百余名师生分赴天山北麓、吐哈盆地、伊犁河谷、焉耆盆地、阿克苏慕萨莱斯五大产地，走进张裕巴保男爵酒庄、天塞酒庄、楼兰酒庄、伊珠酒庄、棉都慕萨莱思等二十余家酒庄和企业，在葡萄园里读懂风土，在车间里淬炼专业。天山北麓、吐哈盆地团从张裕巴保男爵的百年城堡到中信尼雅的绿色工厂，再到香海酒庄的文旅融合探索，全景感受了产区多元生态；伊犁河谷团深入库尔德宁秘境葡萄园和67团兵团酒庄集群，在弓月、丝路、卡伦等酒庄品鉴风土；焉耆盆地团走进天塞、中菲、乡都等精品酒庄群，并在马兰基地接受了一次深刻的家国情怀教育；阿克苏慕萨莱思团聚焦慕萨莱思非遗酿造技艺，在柯柯牙纪念馆学习治沙精神，在克孜尔千佛洞品读丝路文明，在刀郎部落感受民族交融。五天行程跨越数千公里，各团带着课题去调研、带着问题去品鉴，把实验室搬到了葡萄园里，把论文写在了祖国大地上。
这次研学不仅是“看企业”，更是“问专家”。各团在二十余家酒庄的田间车间里，先后与近百名一线种植师、酿酒师、品控技术人员和企业管理者面对面交流。从库尔德宁山地葡萄园的田间管护，到中信尼雅工程技术研究中心的混酿技术探讨；从伊珠酒庄低温发酵车间的标准化流程，到卡伦酒庄小批量精品酒的橡木桶陈酿工艺；从香海酒庄“极小干预”的生态种植理念，到阿克苏慕萨莱思非遗手工作坊里传承人的古法熬煮技艺——同学们把课堂提问变成了产业追问，把书本理论变成了现场验证。这些扎根一线的产业人，用最朴素的语言和最扎实的经验，为同学们上了一堂又一堂“专业课”。
而贯穿全程的“葡萄藤下的思政课”，则让这次研学有了更深沉的底色。在马兰基地，同学们读懂了隐姓埋名、为国铸盾的忠诚；在柯柯牙纪念馆，同学们触摸到各族群众三十多年治沙造林、把荒漠变绿洲的奋斗足迹；在七十二团红军团博物馆附馆，同学们重温了军垦战士剿匪屯垦、扎根边疆的牺牲与担当；在霍尔果斯国门，同学们亲眼看见了“一带一路”向西开放的宏伟格局。与此同时，同学们见证着酒庄里各族员工的同心协力，研学途中来自全国十余所高校的各族师生同吃同住、同走同研——五天里，研学团用脚步和真心，写下了铸牢中华民族共同体意识最生动的注脚。同学们在行走中感悟，在实景中升华，一堂原本在教室里上的思政课，被真正搬到了天山脚下、葡萄园间、国门之下。
汇报会上，各团队依次上台，汇报了五天研学的整体情况与调研成果。微视频展演环节，13个小组依次上台介绍创作思路并播放精心制作的微视频作品。镜头里，有伊犁河谷的晨雾、有酒窖里的橡木桶、有各族员工共同劳动的笑脸，也有同学们围在酿酒师身边追问工艺参数的专注神情，每一帧都记录着青年学子对新疆风土的深情观察。
大会举行简短的表彰及证书颁发仪式，为全体研学学员颁发结业证书，表彰19名“优秀学员”，同时对微视频大赛获奖小组予以嘉奖，肯定同学们在产区调研过程中的投入与产出。
与会嘉宾代表依次作点评交流。第四届全国大学生葡萄与葡萄酒科学文化节组委会代表、食品科学与药学学院（葡萄与葡萄酒学院）副院长张珍珍从专业视角肯定了同学们五天里深入产区、对话一线的扎实作风，勉励大家把调研成果转化为高质量的报告和作品。党委宣传部副部长宋文杰从思政育人角度出发，指出本次产区研学实现了专业教育与红色教育有机结合，鼓励青年学子持续讲好新疆特色产业故事。西北农林科技大学带队教师廖敏杰作为兄弟高校代表，分享了五天同行的感受，对同学们展现出的团队协作和专业素养给予了高度评价，同时对活动主办方——新疆农业大学及“行大食物观铸新时代魂”育人共同体的精心组织安排表示衷心感谢，认为这次跨校协同的研学模式为高校实践育人提供了宝贵经验。
五天的研学落下了帷幕，但“耕酿天山”的故事才刚刚开始。从启动会上接过队旗的那一刻，到升国旗仪式上的庄严注目；从库尔德宁晨雾中的第一串葡萄，到霍尔果斯国门前的最后一眼回望——五天里走过的每一寸土地、问过的每一位酿酒师、品过的每一杯酒，都变成了成长路上沉甸甸的收获。正如同学们在汇报中所说：
“原来课本上‘风土’两个字，是要用脚踩出来的。”
“以前觉得葡萄酒只是一个专业方向，现在觉得它是一条连接着土地、产业和人的纽带。”
“和不同学校的同学朝夕相处这几天，大家已经成为了十分要好的朋友。”
这些朴素的话语，正是“葡萄藤下的思政课”最真实的回响。同学们纷纷表示，回到学校后将把调研报告写扎实、把微视频剪精彩，更要把在马兰、在柯柯牙、在红军团旧址感受到的精神力量带回课堂、带回实验室，以青春之力讲好新疆风土故事，用专业所学赋能边疆特色产业高质量发展。