8月16日下午，由第四届全国大学生葡萄与葡萄酒科学文化节组委会、“行大食物观 铸新时代魂”育人共同体主办，新疆农业大学食品科学与药学学院(葡萄与葡萄酒学院)承办的耕酿天山‘食’践育人全国百名高校学子新疆葡萄酒产区研学实践活动启动会在新疆农业大学图书馆求真厅举办。我校副校长、农学院院长陈全家和江南大学食品学院党委书记傅莉莉，与来自全国十多所高校的师生代表共同出席了启动会。
陈全家围绕“耕、酿、育、安”为学子讲授行前思政课，勉励大家读懂“耕”的家国分量，立足新疆发展大局认识特色农业价值；锤炼“酿”的专业本领，扎根一线破解葡萄酒产业技术难题；感悟“育”的思政内核，在实践交往中铸牢中华民族共同体意识；守牢“安”的纪律底线，在基层磨砺中锤炼青年意志。
傅莉莉代表育人共同体致辞，希望同学们立足大食物观，依托专业知识研究新疆葡萄酒特色产业，在实践中感悟各民族交往交流交融。新疆农业大学食品科学与药学学院（葡萄与葡萄酒学院）党委副书记、纪委书记艾克帕尔·热杰甫介绍五大产区全产业链研学路线；北京外国语大学林方央作为研学学生代表发言，许下深耕实践、勤学善思、服务边疆产业的青春誓言。现场举行新疆“4+1”葡萄酒产地研学推介实践团授旗仪式，象征着一场跨越千里的耕酿求知之旅正式启程。
启动会后，新疆农业大学食品科学与药学学院（葡萄与葡萄酒学院）副院长张珍珍作《葡萄藤下的思政课》专题授课；全体研学师生前往新疆葡萄酒协会参观学习，了解产业发展现状，为实地调研做好前期准备。
8月17日清晨，天色微亮，全体研学师生在新疆农业大学八一楼前整齐列队，升国旗仪式正式开启本次出征。升旗仪式结束后，新疆农业大学食品科学与药学学院（葡萄与葡萄酒学院）党委书记姚剑英作出征寄语，勉励同学们用好天山脚下实景课堂，把专业理论对接产业一线现实问题；希望大家在走访调研中感受新疆发展，在共学共研中铸牢中华民族共同体意识；叮嘱大家严守纪律、互帮互助，产出高质量调研报告与产业宣传作品，以青年视角讲好新疆葡萄酒产业故事。
现场士气高涨，分团队旗迎着晨风飘扬。身着统一队服的同学们整理行囊、清点物资、携带调研设备有序登车。随着带队老师指令，满载青春热忱的大巴缓缓驶离校园，学子们互相鼓劲，向送行人员挥手告别。各分团正式踏上旅途，分赴天山南北广袤大地。
新疆是我国最早栽培葡萄的地区和葡萄酒发源地，葡萄酒产业已成为我区特色优势产业和对外交流名片。本次研学创新跨区域校际协同、产教融合育人新模式，打通高校与产业实践通道。接下来，全体师生将深入天山北麓、吐哈盆地、伊犁河谷、焉耆盆地、阿克苏慕萨莱斯等五个产地，走进葡园田间与现代化酿造车间，开展调研、实操与产业座谈。在行走的大思政课中铸牢中华民族共同体意识，让青春在边疆火热实践中绽放绚丽之花。